Ras-el-hanout (marokkaanse kruidenmix)

Name: ras-el-hanout (marokkaanse kruidenmix)
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 1 1/4 theelepel gemalen piment; 2 theelepels gemalen nootmuskaat; 20 Spaanse saffraandraden; 1 1/2 theelepels gemalen zwarte peper; 1 1/2 theelepeltjes gemalen foelie; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 1/2 theelepels gemalen kardemom; 2 theelepels gemalen gember; 2 theelepels zout; 1 theelepel gemalen kurkuma

Maakt ongeveer een kopje met een inhoud van 60 ml dat (?) Nodig heeft om recipe230031 compleet te maken en dacht dat je het misschien ook zou kunnen gebruiken. Gepost voor ZWT3

Ingrediënten

1 1/4 theelepel gemalen piment
2 theelepels gemalen nootmuskaat
20 Spaanse saffraandraden
1 1/2 theelepels gemalen zwarte peper
1 1/2 theelepeltjes gemalen foelie

1 theelepel gemalen kaneel
1 1/2 theelepels gemalen kardemom
2 theelepels gemalen gember
2 theelepels zout
1 theelepel gemalen kurkuma

Bereiding

Gebruik een vijzel en stamper of een specerijenmolen om de ingrediënten tot een fijn poeder te reduceren.
Verschuif om vezelachtige elementen te verwijderen.
Plaats ze in een goed afgesloten verpakking en bewaar ze op een koele, donkere plaats of in de vriezer..