Restaurant-stijl zuppa toscana

Name: restaurant-stijl zuppa toscana
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) rookworst pakket; 5 aardappelen, in centimeters gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; 6 plakjes spek; 1 1/2 theelepels gehakte knoflook; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boerenkool bevat - gewassen, gedroogd en versnipperd; 2 eetlepels kippensoepbasis; 1 liter water; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zware slagroom

Romige worst en aardappelsoep. Dit recept lijkt erg op dat van een bekend restaurant.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Plaats worstlinks op een bladpan en bak gedurende 25 minuten, of tot het klaar is. Snijd in de lengte halve stukken door en snijd dan schuin in centimeters.
Plaats uien en plakjes spek in een grote pan en kook op matig vuur tot de uien bijna helder zijn. Verwijder bacon en crumble. Opzij zetten.
Voeg knoflook aan de uien toe en kook nog een minuut. Voeg basis van kippensoep, water en aardappelen toe, laat 15 minuten sudderen.
Voeg verkruimelde bacon, worst, boerenkool en room toe. Laat het 4 minuten sudderen en serveer.