Plantaardige kaasachtige soep

Deze kaasachtige groentesoep is een maaltijd op zijn plaats.Serveer met stokbrood en geniet van ...

Breng in een grote bouillon water aan de kook en voeg bevroren gemengde groenten, selderij en ui toe. Bak 15 minuten of tot ze gaar zijn en laat het overtollige water weglopen.
Gebruik een saus van 3 liter om margarine te smelten. Roer de bloem langzaam door totdat beide ingrediënten zijn gemengd. Voeg melk, kaas en maïs langzaam toe. Roer tot de kaas volledig is gesmolten.
Meng het kaasmengsel en de groenten en verwarm op een laag vuur tot deze erdoorheen is. Voeg zout en peper naar smaak toe en geniet ervan.