Reuben quiche

Name: reuben quiche
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die plus 3 eetlepels fijngemalen Rye Triscuits of andere crackers bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel boter; VULLING:; 5 groene uien, gehakt; 1 eetlepel boter; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met daarin versnipperde Zwitserse kaas, verdeeld; 1 pak (71 gram) deli corned beef, gesneden in centimeters; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zuurkool, goed gedraineerd; 4 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel gemalen mosterd; 1/4 theelepel zout

Deli-smaken komen samen in deze unieke quiche.Serveer een beetje Thousand Island-dressing aan de zijkant voor die authentieke Reuben-smaak. - Barbara Nowakowski, North Tonawanda, New York

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de crackerkruimels, bloem en boter; druk op de bodem en op de zijkanten van een niet ingevette 9-inch.plaat. Bak op 375 ° gedurende 8-10 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.
Bak ondertussen in een koekenpan uien in boter tot ze gaar zijn; zet opzij.Sprinkle Een kop met een inhoud van 130 ml die kaas over korst bevat. Bedek met cornedbeef, zuurkool en de rest van de kaas. Klop de eieren, room, bloem, mosterd, zout en gereserveerd uienmengsel; giet over kaas.
Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot een mes in het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Houd 5 minuten stand voordat u gaat snijden.