Rhu-berry taart

Rol het deeg uit voor een 9-inch.plaat. Breng het deeg over op de taartplaat. Het deeg van de grill tot 0,5 mm voorbij de rand van de plaat; fluit randen.

Meng suiker en maizena in een grote, zware pan. Roer het appelsap erdoor tot het glad is. Kook en roer op middelhoog vuur tot het ingedikt is. Rabarber toevoegen; kook en roer zachtjes 2-3 minuten of net totdat het is verhit. Roer de bosbessen erdoor. Schep het mengsel in de taartvorm.

Plaats een met folie beklede bakplaat op een rooster onder de taart om gemorst voedsel op te vangen. Bak bij 375 ° gedurende 45-50 minuten of tot het bubbels is. Koel volledig op een rooster.