Rigatoni ala vodka

Name: rigatoni ala vodka
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: Rigatoni pasta van 900 gram; 680 gram tomatensaus in blik (gewoon); 2 eetlepels olijfolie; 2 verse knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 eetlepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 theelepel gedroogde basilicum; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 43 gram wodka; 28 gram geraspte romanokaas; 28 gram spekjes; 14 gram Italiaanse peterselie, fijngehakt

Maak en deel dit Rigatoni Ala Vodka-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote sauspan, verwarm de olie tot deze heet is. Voeg knoflook en bak toe tot ze goudbruin zijn.
Voeg tomatensaus, zout, rode peper, zwarte peper en basilicum toe.
Kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot het grondig is verwarmd.
Voeg zware room en wodka toe. Meng om te mengen en kook een paar minuten.
Kook rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking (niet te gaar).
Meng de uitgelekte pasta in een mengkom met een roomsaus. Mix alles goed. Breng het over naar een serveerschaal en besprenkel met geraspte kaas, spek en peterselie.
Serveer onmiddellijk.