Rijstkoker muffin cake

Name: rijstkoker muffin cake
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zemelflakes bevat, geplet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met magere melk; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 1/2 theelepels vanille-extract; 1 ei; 60 liter olijfolie; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden appel; Een kop met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden banaan; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rozijnen

Oorspronkelijk maakte ik deze als muffins in de oven, maar ik ontdekte dat ze ze in het rijstkoker maken, ze zijn vochtiger en mijn keuken wordt niet zo heet.

Ingrediënten

Bereiding

Sproei de rijstkoker in met een kookspray.
Meng bloem, suiker, bakpoeder, baking soda en zout samen in een kom. Combineer zemelen, melk, kaneel, nootmuskaat en vanille-extract samen in een aparte grote kom; laat zemelflakes de melk licht absorberen, ongeveer 5 minuten. Voeg ei en olie toe aan zemelen mengsel; roer om te combineren. Voeg bloem toe aan het mengsel van zemelen tot ze net zijn gecombineerd.
Vouw de appel, banaan en rozijnen voorzichtig in het beslag. Giet het in een spuitfornuis met rijst.
Kook in de rijstkoker gedurende 3 cycli of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 30 minuten.