Rio picante polenta

Name: rio picante polenta
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Bulkworst van 300 gram; 170 gram gemengde champignons, in plakjes (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter inhoud); 1 (454 gram) pot Tempo Picante Saus; 3 eetlepels gehakte verse peterselie; 1/2 liter kippenbouillon of 1/2 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die gemalen maismeel bevat; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte gerookte Goudse kaas (ongeveer 113 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room

Romige, kaasachtige polenta gegarneerd met een saus van worst en champignons. Winter troost eten! Recept is van Swanson.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de worst in een koekenpan van centimeters op middelhoog vuur tot ze goed bruin is, en roer vaak om het vlees te scheiden. Giet eventueel vet weg.
Voeg de champignons toe aan de pan en kook tot ze gaar zijn. Roer de picante-saus en de peterselie erdoor. Zet het vuur laag. Kook tot het mengsel warm is en borrelt.
Verwarm de bouillon, maïsmeel en zwarte peper in een steelpan van 2 liter op een middelhoog vuur. Kook en roer gedurende 5 minuten of tot het mengsel kookt en verdikt. Doe de kaas erin en kook en roer tot de kaas is gesmolten. Voeg extra bouillon toe, indien nodig, tot de gewenste consistentie. Bewaar de polenta in kommen bedekt met het worstmengsel en zure room.