Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Journalofanebaysocialite
Risotto van citroen en saffraan
Maak en deel dit recept van Lemon en Saffron Risotto uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Voeg saffraandraden toe aan wat kokend water en laat het steil worden.
-
Verhit olie en 1/2 de boter in een grote pan of wok op middelhoog vuur. Voeg knoflook en rijst toe en roer tot alles gecoat en glanzend is, maar niet gekleurd.
-
Verhoog de hitte naar hoog, giet de wijn erbij. Wanneer het mengsel bubbelt, de hitte tot medium verkleinen, laten sudderen tot de wijn is opgenomen.
-
Houd de rijst op een levendige temperatuur en voeg een schaal met een inhoud van 1/2 liter warme voorraad per keer toe, roer tot alles geabsorbeerd is voor elke nieuwe toevoeging.
-
Giet het met saffraan doordrenkte water en het citroensap met de uiteindelijke bouillon erbij en roer goed, tot de rijst zacht is - ongeveer 25 minuten.
-
Voeg de resterende boter en de kazen toe. Breng op smaak met zout en peper.
-
Serveer onmiddellijk met geschoren Parmezaanse kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minOne Dish Mealham, ui, water, noedel, kruiderij, knoflook poeder, zout peper,koekenpan rundvlees en ui hamburger noedels
-
55 minOne Dish Mealrundvlees, worst munt, worst munt, tomaten, tomaten, ui, peper, oregano, baai, teentjes knoflook, olie-,de vlezige spaghettisaus van kathy
-
50 minOne Dish Mealcourgette gebruikte ook magda-pompoen, tomaten, ui, olie-, knoflook poeder, zout peper, basilicum, kaas,courgette, uien en tomaten met parmezaanse kaas
-
30 minOne Dish Mealolie-, zout, ui, teentjes knoflook, artisjok, peper, olie-, Chili poeder, vijgen, waterkers, pecannoten, ui, olie-, limoensap, wijnazijn, rijst,vijgen en artisjoksalade
Ik vond het geweldig