Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Journalofanebaysocialite
Risotto van citroen en saffraan
Maak en deel dit recept van Lemon en Saffron Risotto uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Voeg saffraandraden toe aan wat kokend water en laat het steil worden.
-
Verhit olie en 1/2 de boter in een grote pan of wok op middelhoog vuur. Voeg knoflook en rijst toe en roer tot alles gecoat en glanzend is, maar niet gekleurd.
-
Verhoog de hitte naar hoog, giet de wijn erbij. Wanneer het mengsel bubbelt, de hitte tot medium verkleinen, laten sudderen tot de wijn is opgenomen.
-
Houd de rijst op een levendige temperatuur en voeg een schaal met een inhoud van 1/2 liter warme voorraad per keer toe, roer tot alles geabsorbeerd is voor elke nieuwe toevoeging.
-
Giet het met saffraan doordrenkte water en het citroensap met de uiteindelijke bouillon erbij en roer goed, tot de rijst zacht is - ongeveer 25 minuten.
-
Voeg de resterende boter en de kazen toe. Breng op smaak met zout en peper.
-
Serveer onmiddellijk met geschoren Parmezaanse kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minOne Dish Mealworst, ui, peper, peper, aardappelen, water, peper,worst, peper en aardappel koekepan
-
65 minOne Dish Mealvarkenshaas kipfilet, roomkippensoep, bouillon, paddestoel, knoflook poeder, peper,varkenskoteletten met jus
-
90 minOne Dish MealRotini pasta, olie-, worst wedstrijd, kaas, boter, ei, kaas, ei, zout, peper, spaghetti saus, kaas, kaas,rotini ovenschotel
-
75 minOne Dish Mealspinazie, kip, kaas, ui, maïzena, zout, peper, sojasaus, paddestoel, zure room, paddestoel, mayonaise, noedel, kaas, pecannoten,kip spinazie lasagne braadpan
Ik vond het geweldig