Rock-'n-roll bbq jalapeno stof

Verwijder stengels uit Jalapenos door de uiteinden af ​​te knippen.

Snijd Jalapenos in de lengte.

Bedek een bakplaat met kaasdoek, perkamentpapier of folie. Je kunt een roker of voedseldehydrator gebruiken als je dat wilt.

Leg Jalapenos met de huid naar beneden (niet gestapeld) op de pan. Voeg de gepelde knoflookteentjes toe waar ruimte is.

Place in oven and bake until ALL juices have released.Everything should be hard and dried.The garlic will be brown and the Jalapenos will have shrunk drastically.This process can take 2-8 hours.The humidity of you area, oven, and house will effect this.Check every 0.5 hour after a couple hours!

Als alles klaar is haal je de pan uit de oven en laat je hem afkoelen. Je kunt nu de gedroogde ingrediënten verwerken in een blender, keukenmachine of kruidenmolen. Ik gebruik een keukenmachine om het mengsel te condenseren. Ik poeder van daar met een koffiemolen. Als je een koffiemolen (de beste manier) gebruikt, zorg er dan voor dat het een is die niet went voor koffie! Je wilt niet dat je koffie naar specerijen smeert en omgekeerd.

Bewaren op een koele, droge plaats en royaal gebruiken.