Rode frambozen crème brulee

Name: rode frambozen crème brulee
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 blik (595 gram) frambozenpastei vullen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom; 6 eierdooiers; Een kopje met een inhoud van 60 ml met grof suiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml met grof suiker

Een "bessen" verleidelijke draai aan traditionele creme brulee, mijn rijke, romige dessert maakt de perfecte afsluiting van een romantische maaltijd of speciale gelegenheid. - Barbara Hahn, Park Hills, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° C. Bak zes 170 gram.ramekins of custardcups met kookspray. Maak een schepje van 3 eetlepels taartvulling op de bodem van elke schaal; opzij zetten.
Verwarm de room in een kleine steelpan tot er belletjes rond de zijkanten van de pan komen. Klop in een kleine kom eierdooiers en suiker. Verwijder de room van het vuur; roer een kleine hoeveelheid warme room in het eimengsel.Zorg ervoor dat alles in de pan schuift, onder voortdurend roeren.
Giet in voorbereide ramekins. Plaats in een bakvorm; voeg 1 in.van kokend water toe aan de pan.Bak, onbedekt, 30-35 minuten of tot de centimeters net zijn uitgehard (mengsel zal schudden). Verwijder de ramekins uit het waterbad; koel 10 minuten. Lepel resterende taart vult over topjes. Bedek en koel minstens 4 uur.
Als je een creme brulee fakkel gebruikt, strooi custards met grove suiker. Verhit suiker met de fakkel tot ze gekarameliseerd is.
Als de custards worden gebakken, plaats je de vormpjes op een bakplaat; laat 15 minuten op kamertemperatuur staan.Verblink de custards met grof suiker.Koud 8 in.van het vuur gedurende 4-7 minuten of tot de suiker is gekarameliseerd.Recht in 1-2 uur of tot het stevig is.