Rode linzen en groente stoofpot

Name: rode linzen en groente stoofpot
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode linzen; 1 wortel, fijn gesneden; 1 stengel bleekselderij, fijn gesneden; 0,5 middelgrote ui, fijn gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter groentebouillon of een schaal met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; 4 theelepels gemalen komijn; 3 -4 streepjes TABASCO® merk Chipotle pepersaus; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 397 gram tomatenblokjes in blokjes (niet uitlekken)

Heerlijke stoofpot, kan op zichzelf een vegetarische maaltijd zijn. Of je kunt wat in blokjes gesneden of geraspte gerookte eend toevoegen, als je van vlees houdt. De rode linzen gaan kapot en zorgen ervoor dat dit een heel rijke soep is. Als je moet stretchen dit uit, je kunt het serveren over witte rijst, om een soort van "bonen en rijst" ding te doen.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de wortelen, ui en bleekselderij in de olijfolie tot ze wat beginnen karamelliseren.
Voeg de knoflook toe ongeveer een minuut voordat de groenten klaar zijn met sauteren.
Voeg de rode linzen toe en roer tot het gemengd is met de groenten.
Voeg de bouillon, tomaten en sap, komijn en Tabasco toe, indien gebruikt.
Breng aan de kook op matig vuur en zet het vuur laag tot matig laag.
Laat sudderen tot de linzen zacht zijn, ongeveer 25 minuten.
Als alles verdampt en de linzen niet klaar zijn, voeg dan een beetje water toe om te laten sudderen.

Blogs die misschien interessant zijn

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

alles wat u moet weten over linzen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

Ik vond het geweldig

Rode linzen en groente stoofpot

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies