Rode tomatenketchup

Name: rode tomatenketchup
Cook time: 180 min
Total time: 240 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 6 liter met mandje rijpe tomaten; 4 uien; 8 selderieribben; 4 appels; 1 groene paprika; 1 groene paprika; 1 theelepel zout; 2 eetlepels beitsen specerijen, gewikkeld in kaasdoek; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die azijn bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat

Ik vond dit geweldige recept op een receptsite in Quebec. Als je veel rode tomaten hebt en iets speciaals wilt maken, is dit het dan! Je kunt genieten van deze kruiderij met hamburgers, hotdogs, vleeswaren enz.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd ze in grote stukken.
Schil de uien en appels.
In processorpulsui, selderij, appels en paprika's; verpulver ze niet - laat ze in kubussen van ongeveer centimeter.
Meng alles in grote pan in stukjes behalve de suikers.
Laat op een middelhoog vuur 1 uur roeren en af en toe roeren.
Voeg suikers toe en kook nog eens 2 uur roeren af en toe.
Do not cover while cooking your ketchup!
Giet in gesteriliseerde potten; veeg de rand schoon.
Bedek om te verzegelen.