Roerbak zoet en zuur varkensvlees of kip of garnalen

Name: roerbak zoet en zuur varkensvlees of kip of garnalen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 190 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; 60 liter vers sinaasappelsap; 3 eetlepels klaverhoning (elke licht smakende honing zal het doen); 2 eetlepels citroensap; 3 eetlepels ketchup; 1 1/2 eetlepels maizena; 2 eetlepels arachideolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 gele ui, zeer grof gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die kippenbouillon bevat (alleen varkensrecept); 2 eetlepels arachideolie; 0,5 rode paprika, gehalveerd, julienne; 0,5 rode paprika, gehalveerd, julienne; 1/4 liter baby-wortelen, in vieren gesneden in vieren; 1 gele ui, zeer grof gehakt; 1 gerijpte tomatenrunderen, gevild, uitgelekt, in achtsten gesneden (OMIT TOMAAT MET DE GARNALEN); 2 (227 gram) blikjes ananasbrokjes, uitgelekt (maak van de kok een lekker rumdrankje met het sap); Een kop met een inhoud van 60 ml die kippenbouillon bevat (alleen varkensrecept)

Dit is een van mijn favorieten aller tijden, in al zijn incarnaties. Het komt uit het kleine boekje dat bij mijn eerste wok kwam. Ik vond het in een doos met dingen waar ik in jaren nog niet aan had gedacht. Ik begon ermee roerbak binge.Het is leuk geweest om wat van het plezier te herbeleven dat ik heb geleerd om fry te roeren. Zoals de meeste roerbakgerechten is deze snel, gemakkelijk en heerlijk. De bereidings-, bereidings- en kooktijden zijn een gok.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de sausingrediënten, zet apart.
Verwarm de wok op hoog vuur.
Voeg oliewerveling toe om te coaten.
Voeg knoflook en groene uien toe, roerbak 0,5 minuut.
Voeg varkensvlees of kip toe, roerbak 3 minuten of 'til is ondoorzichtig'.
Als je garnalen doet, roerbak deze 2 minuten, tot ze roze zijn.
Verwijderen en opzij zetten.
Blijf warm.
Veeg de wok snel af, verwarm opnieuw.
Voeg olie toe, wervel om te coaten.
Voeg pepers en wortels toe, roerbak 2 minuten.
Voeg ui en tomaat toe, (laat tomaat met garnalen weg) roerbak 1 minuut.
Duw de groenten naar de zijkanten van de wok.
Roer de saus, giet in het midden van de wok.
Roer tot bubbelen.
Leg het vlees terug in de wok.
Voeg ananas toe, combineer met groenten.
Voor garnalen of kip, verwarm en serveer.
Voeg voor varkensvlees kippenbouillon toe, dek af, kook op matig vuur gedurende 4-5 minuten totdat het varkensvlees ondoorzichtig is.
Serveer met jasmijn of basmatirijst.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Roerbak zoet en zuur varkensvlees of kip of garnalen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies