Zwartgeblakerde kip

Name: zwartgeblakerde kip
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 theelepel paprika; 1/8 theelepel zout; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/8 theelepel gemalen witte peper; 1/8 theelepel uienpoeder; 2 helften kipfilet zonder botten

Geweldig op een zomerse dag met verse maïs en aardappelpuree.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een bakplaat vet in. Verhit een gietijzeren koekepan op hoog vuur gedurende 5 minuten totdat deze heet is.
Meng de paprika, zout, cayennepeper, komijn, tijm, witte peper en uienpoeder. Smeer de kipfilets in met kookspray aan beide kanten en bedek de kipfilets gelijkmatig met het kruidenmengsel.
Leg de kip in de hete pan en kook 1 minuut. Draai en kook 1 minuut aan de andere kant. Plaats de borsten op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, ongeveer 5 minuten.