Kip met champignons

Name: kip met champignons
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met gesneden champignons; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekruide broodkruimels; 2 eetlepels boter; 170 gram mozzarella, in plakjes gesneden; 190 liter kippenbouillon

Dit is een van de beste manieren waarop ik ooit kip heb bereid. Dit recept is vele malen aangevraagd nadat ik het heb geserveerd. Bewaar de kip op hete gekookte rijst of noedels.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Plaats de helft van de champignons in een pan van 23x33 centimeter. Dip de kip in geslagen eieren en rol het brood in de paneermeel.
In de koekenpan, smeer de boter op middelhoog vuur.Brown beide zijden van de kip in een koekenpan. Plaats de kip op de champignons, leg de overgebleven champignons op de kip en leg erop met mozzarella. Voeg kippenbouillon toe om te pannen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten, of tot de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn.