Roerbakken saus

Name: roerbakken saus
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1/4 liter water (of meer); 1 -3 theelepel geraspte gember; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel sesamolie; 1 eetlepel honing; 1 1/2 eetlepels ciderazijn; 2 eetlepels sherrywijn; 3 eetlepels maizena

Deze saus is aangepast van een Mollie Katzen "Moosewood Cookbook" recept. Voeg toe aan geroerbakte groenten - plus kip, als je geen vegetariër bent. Als je een knoflookliefhebber bent, voeg dan meer toe - het is echt sterk omdat de saus amper is gekookt.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer alle ingrediënten behalve maïszetmeel.
Plaats maïszetmeel in een aparte kom en roer langzaam alles in tot de gewenste consistentie.
Wanneer je geroerde groenten klaar zijn, giet de saus erin en roer van de bodem, hou de wok of pan op een hoger vuur.
Over enkele minuten wordt de saus dikker.