Roerbakken van sojasaus

Name: roerbakken van sojasaus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 400 1 gram biefstuk (naar keuze heb ik lendestuk gebruikt); 0,75 theelepel rode pepervlokken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin worteltjes, in de lengte gehalveerd (of in vieren gedeeld, afhankelijk van de grootte); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bleekselderij, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met rode ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 (227 gram) kan waterkastanjes snijden; 1 eetlepel boter; 60 liter natriumarme vetarme kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die natriumsoe-sojasaus bevat; 2 theelepels rijstazijn; 2 theelepels geroosterde sesamolie; 0,75 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepelsuiker; 2 eetlepels bloem

Ik had geen zin om nog een biefstuk te grillen vanavond, en ik had wat groenten die opgebruikt moesten worden, dus kwam ik op de proppen met roerbakken. Voel je vrij om welke groenten dan ook die je bij de hand hebt te vervangen of beter te vinden. heeft een leuke bite, dus verminder of laat de rode pepervlokken weg als dat niet is wat je lekker vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Hak eerst alle groenten, je hebt geen tijd als je eerst gaat koken.
Snijd de biefstuk in hapklare stukjes, of strook tegen de korrel als je dat liever hebt. Meng in een kleine kom of maatbeker de ingrediënten samen met een garde.
Smelt de boter in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur tot deze heel heet is en voeg dan de stukken knoflook, ui en steak toe. Bak 3-5 minuten totdat het vlees grotendeels bruin is.
Voeg alle groenten toe; roerbakken 2-3 minuten. Giet de saus over de hele pan en blijf nog 5-10 minuten roerbakken, totdat biefstuk gewenst is en groenten knapperig zijn.
Serveer over rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Roerbakken van sojasaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies