Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
OLIVIES
Rokerige vegetarische chili
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte lente-uitjes
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte selderij
- 1 rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 2 grote knoflookteentjes, gehakt
- 1 (794 gram) kan tomaten in blokjes snijden
- 1 eetlepel chili poeder
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1/2 theelepel zout
- 1 chipotle peper, gehakt (ingeblikt, in adobo saus)
- 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 (284 gram) doos bevroren maïskorrels, ontdooid
- 3/5 liter plantaardige bouillon
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte koriander
Bereiding
-
Verhit de olie in de Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg lente-uitjes, selderij, rode paprika en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 8-10 minuten.
-
Roer de tomaten, chilipoeder, komijn, zout en chipotle erdoor en kook 2 minuten.
-
Voeg bonen, maïs en groenten bouillon toe en breng aan de kook.
-
Zet het vuur lager en laat het onafgewerkt gedurende ongeveer 25 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGroentecourgette, peper, olie-, citroensap, honing, suiker, munt, peperkorrels,Australische geslagen zucchini-linten -
75 minGroenterijst, water, zout peper, prei, paddestoel, boter, meel, bouillon, room, sherry, zout peper, peterselie,gesherryste wilde rijstsoep -
22 minGroenteolie-, ui, bouillon, erwten, boter, paddestoel, zout peper,erwten, uien en champignons -
50 minGroentewild gevangen zalm, aardappelen, meel, eieren, peterselie,zalm zoete aardappel hond behandelt
Ik vond het geweldig