St. patrick's dag vetarm slow cooker split erwtensoep met spek

Name: st. patrick's dag vetarm slow cooker split erwtensoep met spek
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 12 Cups, 10-12
Ingredients: 2 (454 gram) pakketten gedroogde spliterwten; 123 gram spek, Hormel 50% minder vet echte brokkelig; 1 kleine witte ui, of, de helft van een grote witte ui fijngesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter wortelen, gesneden of grof gesneden; 2.75 liter water; 2 laurierblaadjes; 3 eetlepels zout

Sommigen zeggen misschien dat dit een generiek split erwtrecept is, maar het is gemakkelijk en goedkoop en aangezien ik het op St. Patrick's dag heb gemaakt, is dat wat ik het noem. Het is toevallig ook groen. Dit is ook een geweldig recept als je ' re een gezin te voeden of wil je soep later op de week bij de hand hebben of in de vriezer bewaren. Het is vetarm omdat het afgebrokkelde bacon 50% slanker was dan gekookt spek en het is de enige vetcomponent in het gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

In een kruik/slowcooker, combineer water, wortels en ui en kook op hoog tot wortelen bijten gemakkelijk maar niet zacht zijn (ongeveer 2,5 tot 3 uur).
Maak de droge erwten leeg in een zeef en inspecteer op stenen of andere ongewenste items. Spoel af met koud water en leeg in een crockpot met laurierblaadjes en zout. Bak twee uur op hoog vuur.
Leeg de zak met echt afgebrokkeld spek in een mengeling en kook op nog een uur.
Heet opdienen.
(NOTA)
1. Als je de erwten minstens drie uur hoog in een pot kookt, creëer je een eigen romigheid en ik raad het helemaal af om zuivel toe te voegen aan dit recept. Omdat ik mijn erwten lekker vind met een bite die overeenkomt met de consistentie van het spek, snijd de hitte na drie uur. Maar als je je erwtensoep soepeler wilt, kook dan een uur of twee extra.
2. Je kunt het zout uit het recept weglaten omdat het spek genoeg natrium aan het recept zal toevoegen, maar ik denk dat het zout de zoetheid van de erwten en wortels benadrukt.
3. Je kunt het spek weglaten om het helemaal Non-Fat te maken, maar ik denk niet dat het zo goed smaakt.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

St. patrick's dag vetarm slow cooker split erwtensoep met spek

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies