Romige avocado taart

Name: romige avocado taart
Total time: 255 min
Yield: 8
Ingredients: 2 avocado's - gehalveerd, geschild en ontpit; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 1 (227 gram) roomkaaspakket; 80 liter citroensap; 1 theelepel vanille-extract; 1 (23 centimeter) Graham cracker korst; 1 (227 gram) zure roomcontainer; 1 eetlepel witte suiker; 1 theelepel vanille-extract

Dit is een zeer rijke, romige taart die mijn moeder meer dan 40 jaar geleden maakte voor haar St.Patrick's Day-feestjes. Ik maak een vetarme versie hiervan voor mijn gezin door de ingrediënten te vervangen door vetvrije of vetarme crèmes .

Ingrediënten

Bereiding

Meng avocado's, gezoete gecondenseerde melk, roomkaas, citroensap en 1 theelepel vanille-extract in een blender tot een gladde massa; giet in de crackerkorst van Graham.
Meng zure room, suiker en vanille-extract samen in een kom; over avocado-vulling gieten. Stel de taart in op dezelfde stand, ongeveer 4 uur.