Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
IlsaB
Romige bisque van tomaat en basilicum
Van Vegetarian Times september 2009. Informatie over feiten: 89 calorieën, 2 g eiwit, 3 g vet, 13 g koolhydraten, 4 mg cholesterol, 491 mg natrium, 2 g vezels, 8 g suiker.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine ui, gehakt (een kopje met een inhoud van 130 ml)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt (1 eetlepel)
- 2 (794 gram) blikjes muir glen biologisch vuur geroosterde blokjes tomaat
- 2 theelepels suiker
- 1 theelepel balsamicoazijn of 1 theelepel sherrywijnazijn
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verse basilicum, gehakt (voor garnering)
- 1 laurierblad
- 3/5 liter plantaardige bouillon met een laag natriumgehalte
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met een half en een half kopje met een inhoud van 130 ml met soja koffiemelk
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verse basilicum, gehakt (voor garnering)
Bereiding
-
Verhit olie in steelpan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe; kook 5 minuten. Voeg de tomaten, suiker, azijn, basilicum, laurier en bouillon toe. Bedek en laat 10 minuten sudderen. Verwijder het laurierblad.
-
Pureer de soep in de blender of keukenmachine tot een gladde soep.Strain door de fijnmazige zeef in de sauspan; keer terug naar de kook.Verwijder van het vuur en roer er half en half door. Breng het op smaak met peper en zout indien gewenst.Garneer met basilicum.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minBisques / roomsoepenspruit, water, kippenbouillon, teentjes knoflook, ui, nootmuskaat, zout, pepersaus naar uw smaak, pepersaus naar uw smaak, room, boter,romige soep van eenvoudige spruitjes
-
50 minBisques / roomsoepenteentjes knoflook, zout peper, basilicum, olie-, pijnboompitten, kaas, creme fraiche, zout peper, room, karnemelk, boter, teentjes knoflook, baai, tijm, alleen prei, ui, selderij, aardappelen, bouillon, room, karnemelk, zout peper,st. patrick's day aardappelsoep met pesto
-
55 minBisques / roomsoepenaardappelen, teentjes knoflook, ui, wortels, bouillon, Melk creme, basilicum, dille, peterselie, zout peper,Bill's romige rode aardappelsoep
-
25 minBisques / roomsoepenpaddestoel, ui, selderij lichtjes, wortel lichtjes, boter, meel, bouillon, pepersaus, tijm, pepersaus, melkcreme, kip Rotisserie kip, peterselie zijn geschikt gemaakt als ze niet hebben, citroensap, zout,zippy chicken mushroom soup
Ik vond het geweldig