Romige broccolisalade

Name: romige broccolisalade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 8 plakjes spek; 400 gram verse broccoli, in roosjes gesneden; 1/2 kleine rode ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 eetlepel witte wijnazijn

Deze overheerlijke salade is de lekkerste broccolisalade en de dressing maakt het echt.

Ingrediënten

8 plakjes spek
400 gram verse broccoli, in roosjes gesneden
1/2 kleine rode ui, gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
1 eetlepel witte wijnazijn

Bereiding

Plaats bacon in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Spek plakjes bacon af op papieren handdoeken; afbrokkelen bij afkoeling.
Meng spek, broccoli, ui en mozzarella in een schaal.
Klop mayonaise, suiker en azijn in een kleine kom tot de suiker oplost en de dressing glad is; giet het mengsel van broccoli. Gooi om te coaten.