Romige courgette en spinazie rigatoni

Name: romige courgette en spinazie rigatoni
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gram rigatoni pasta, ongekookt; 1 theelepel olie; 1 courgette, in plakjes; 200 gram gesneden verse champignons; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel bloem; 1/4 theelepel gedroogde basilicumblaadjes; 1/4 theelepel gedroogde oregano bladeren; 1/4 theelepel gemalen rode peper; 1/4 liter vetvrij kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met KRAFT Shredded Mozzarella Cheese met een vleugje PHILADELPHIA, verdeeld; 1 (170 gram) baby spinaziebladeren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met KRAFT Shredded Mozzarella Cheese met een vleugje PHILADELPHIA, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met KRAFT Shredded Mozzarella Cheese met een vleugje PHILADELPHIA, verdeeld

Romige -controle; Pasta -check; groenten -controle. Dit recept heeft alles wat het nodig heeft om een nieuwe familiefavoriet te zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 375 F.
Kook de pasta in een grote pan, zoals aangegeven op de verpakking, zonder zout.
Verhit intussen de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg courgette, champignons en knoflook toe; kook en roer 3 tot 4 min. of tot de courgette knapperig is. Voeg bloem en kruiderijen toe; kook en roer 1 min. Voeg bouillon toe; kook en roer 2 tot 3 min. of tot ingedikt. Voeg Neufchatel toe; kook en roer 2 tot 3 minuten of tot gesmolten.
Giet de pasta af; keer terug naar de pan. Voeg courgettemengsel, spinazie, parmezaan en een kopje toe met een inhoud van 130 ml die mozzarella bevat; licht mengen. Schenk in een braadpan van 2 liter die is besproeid met een kookspray; top met resterende mozzarella.
Bak 10 min. Of tot de mozzarella is gesmolten.