Romige gorgonzola spinazie pasta

Name: romige gorgonzola spinazie pasta
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gram) fusilli-pasta voor het pakket; 1 1/2 eetlepels boter; 2 sjalotten, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse spinazie; Een kop met een inhoud van 130 ml die Gorgonzola-kaas bevat; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een van die supersnelle pasta-recepten die in ongeveer 20 minuten klaar is. Gebruik elke pasta en serveer met deze romige Gorgonzola-saus met verse spinazie.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook fusilli in het kokende water, af en toe roerend, tot ze zacht en toch stevig zijn tot de beet, ongeveer 12 minuten.
Smelt ondertussen boter in een koekenpan op middelhoog vuur en kook de sjalotjes tot ze zacht en doorschijnend zijn, 3 tot 5 minuten. Giet de room in de pan en kook deze 3 tot 5 minuten. Voeg spinazie toe en verkruimel in Gorgonzola. Seizoen met zout en peper en kook tot spinazie verwelkt is en de saus is ingedikt, ongeveer 4 minuten.
Laat de fusilli uitlekken en meng met de saus. Eet onmiddellijk.