Romige kip met champignons en artisjokken

Dit kippengerecht is romig en mild en de smaken smelten volledig samen. Het is een redelijk rijk gerecht en doet niet alsof het laag is! Ik heb ingeblikte champignonstukken en artisjokken gebruikt omdat het sneller is, maar verse, licht gekookte paddenstoelen en artisjokken kunnen worden gebruikt. Bewaar met bruine rijst en een groene groente zoals snijbiet, verse sperziebonen of broccoli. Zeer geruststellend en smakelijk! Houd er rekening mee dat u een blikje asperge-stukjes kunt gebruiken op de plaats van de paddenstoelen.

Verwarm de oven tot 350 ° F
Spuit een geschikte en niet te ondiepe ovenschaal in met anti-aanbakspray en bereid de stukken kip: verwijder extra vet en losse huidflappen.
Laat de inhoud van de blikken in een zeef leeglopen - zo goed mogelijk. Houd de harten van de artisjokken ondersteboven en knijp voorzichtig om meer kwijt te raken. Laat ze leeglopen.
Meng in een kom de mayonaise, mosterd, knoflook, citroensap en Tabasco.
Verpak de stukjes kip goed, met de huid naar boven, in de ovenschaal. Breng een beetje licht aan met een gekruid zout naar smaak.
Bestrooi de champignonstukken of gesneden gebakken champignons. Trap de artisjokken, elk in 3 of 4 stukjes, en voeg toe. Haal de stukjes kip op en stop enkele groentebeitjes eronder en ertussen.
Snij de camembert of brie in kleine stukjes en stop de kip erover.
Schep het mayonaisemengsel erover en gebruik dan de achterkant van een lepel om het over de stukken kip te strooien.
Bedek de schaal met een groot stuk aluminiumfolie, met een tentdoek zodat deze niet op de saus rust en lichtjes rond de randen wordt ingepakt.
Bak een uur in de voorverwarmde oven. Neem de laatste 10 minuten de folie af, zodat de bovenkant kan inkleuren.
De paddenstoelen en artisjokken kunnen wat vocht afgeven, maar maakt het niet uit, het maakt extra saus om over de rijst te gaan.
Maal over veel verse zwarte peperkorrels.
Serveer met rijst, gestoomde broccoli en een salade.

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig