Romige kruid geroosterde aardappelsalade

Name: romige kruid geroosterde aardappelsalade
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels Gay Lea Spreadables Boter, origineel, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin gemengde, gehakte verse kruiden zoals peterselie, bieslook, dragon en/of dille; 3 eetlepels witte wijnazijn; 1 eetlepel honing of ahornsiroop; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 600 gram babyaardappelen, gehalveerd; 2 eetlepels Gay Lea Spreadables Boter, origineel, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse (of ingevroren ontdooide) peultjes; 4 grote radijsjes, gehalveerd en in plakjes

Deze salade heeft een heldere kruidachtige smaak, wat een leuke afwisseling is van traditionele, op mayonaise gebaseerde aardappelsalades.

Ingrediënten

Bereiding

Klop zure room met gemengde kruiden, azijn, honing, mosterd, zout en peper tot gecombineerd; opzij zetten.
Breng een grote pan gezout water aan de kook; voeg aardappels toe en kook 12 minuten. Afgieten en afspoelen onder koud stromend water.
Verwarm grill tot medium voor; goed smeren. Smeer aardappelen in met gesmolten smeerpastaboter. Spreid gelijkmatig uit op de grill en bak, vaak 15 minuten draaiend of tot goed gemerkt en vork gaar.
Verdeel de aardappelen naar een kom en meng met dressing, selderij, erwten en radijs. Salad kan warm worden geserveerd of maximaal 24 uur in de koelkast worden bewaard.