Romige mac-n-kaas

Name: romige mac-n-kaas
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 454 gram ongekookte elleboogmacaroni; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2,5 eetlepels bloem voor alle doeleinden

Maak en deel dit romige Mac 'N Cheese-recept uit.

Ingrediënten

454 gram ongekookte elleboogmacaroni
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperde mozzarella-kaas
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperde mozzarella-kaas
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperde mozzarella-kaas

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zware room bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat
2,5 eetlepels bloem voor alle doeleinden

Bereiding

Bak macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Drain.
Smelt de boter of margarine in een pan op middelhoog vuur. Roer genoeg bloem om een roux te maken. Voeg de room langzaam toe aan de roux, onder voortdurend roeren.
Roer de kaas, de resterende room en de melk erdoor (begin met 3/4 liter scherpe cheddar en voeg 1 liter toe aan de gewenste consistentie) en kook op laag vuur tot de kaas gesmolten is en de saus een beetje dik is.
Doe macaroni in een grote braadpan en giet de saus over macaroni. Goed roeren.
Bak gedurende 30 minuten op 170 graden (175 C).