Romige noedelsoep met kippeneieren

Name: romige noedelsoep met kippeneieren
Cook time: 72 min
Total time: 92 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met kippenbouillon; 200 gram knoflook; 4 hele zwarte peperkorrels; 1 laurierblad; 1 gele ui, in blokjes gesneden; 2 grote worteltjes, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel gedroogde bladeren van selderij; 8 takjes verse tijm, samengebonden met keukentouw; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel gedroogde bladeren van selderij; 0.25 theelepel verse, gebarsten zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die eiernoedels bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïs; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte rotisserie-kip; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom

Ingrediënten

Bereiding

Breng kippenbouillon, knoflookbol, peperkorrels en laurier aan de kook in een grote pan. Reduceer de hitte en laat sudderen, afgedekt, tot smaken combineren, ongeveer 35 minuten. Haal knoflookbol, peperkorrels en laurier uit de bouillon.
Roer de ui, wortels, selderij, tijm, zout, Italiaanse kruiden, selderijblaadjes en zwarte peper door de bouillon. Nerveer op middelhoog vuur tot de wortelen gaar zijn, ongeveer 18 minuten. Doe dit zachtjes aan de kook; Roer de eiernoedels en het maïs erdoor. Kook tot de noedels zacht zijn en toch stevig aan de beet, ongeveer 8 minuten. Snijd de tijmbundel.
Roer kip en room in de pot; Laat het ongeveer 3 minuten sudderen tot het is opgewarmd.