Romige parmezaanse rijst en pompoen

Name: romige parmezaanse rijst en pompoen
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pompoen, in blokjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 ui, in blokjes gesneden; 2,5 prei, in centimetersstroken gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met UNCLE BEN'S® Flavor Infusions Parmezaanse kaas en boterrijst; 1/2 liter water; 3 eetlepels creme fraiche of zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geschaafde Parmezaanse kaas; 2 eetlepels gehakte verse peterselie voor garnering

Ingrediënten

1 eetlepel boter
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met pompoen, in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
1 ui, in blokjes gesneden
2,5 prei, in centimetersstroken gesneden

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met UNCLE BEN'S® Flavor Infusions Parmezaanse kaas en boterrijst
1/2 liter water
3 eetlepels creme fraiche of zware slagroom
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geschaafde Parmezaanse kaas
2 eetlepels gehakte verse peterselie voor garnering

Bereiding

Bak in een centimeter bakoven, verwarm de boter op middelhoog vuur, voeg squash, knoflook, uien en prei toe.
Bak ongeveer 3 minuten totdat uien doorschijnend zijn.
Roer UNCLE BEN'S® Flavor Infusions Parmezaanse kaas en boter rijst en water bij.
Breng aan de kook, zet het dan op middelhoog vuur en laat afgedekt 15 minuten afgedekt, of tot het water is opgenomen.
Roer de room erdoor en garneer met Parmezaanse kaas en peterselie.