Romige pastabodems

Name: romige pastabodems
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 227 gram ongekookte lasagne noedels (ongeveer 10 noedels), opgedeeld in 2-inchstukken; 1 eetlepel olijfolie; 4 Italiaanse kalkoenworstkoppelingen (ongeveer 400 gram), omhulsels verwijderd; 1 kleine ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren erwten; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met halve en halve room; Extra geraspte Parmezaanse kaas, optioneel; Extra geraspte Parmezaanse kaas, optioneel

Deze koekenmaaltijd is geboren uit noodzaak op een drukke doordeweekse avond. Ik heb een pakket kalkoenworstkoppelingen, lasagne-noedels en een zak diepgevroren erwten bijeengebracht en ben naar mijn werk gegaan. - Amy Freeze, Avon Park, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Bak gebroken noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking voor al dente.Drain; afspoelen met water en opnieuw laten wegvloeien.Voer met olie om te coaten
In een grote koekenpan, worst met ui op medium-high tot niet langer roze, 5-7 minuten, worst in 3/4-in. stukken. Knoflook toevoegen; kook en roer 1 minuut.
Roer erwten, peper en room erdoor; breng aan de kook.Verlaag de warmte; laat sudderen, onbedekt, tot een beetje ingedikt, 8-10 minuten. Roer in 130 liter kaas. Roer de noedels erdoor.
Serveer onmiddellijk. Dien desgewenst met extra kaas.