Romige pestokip en linguine

Name: romige pestokip en linguine
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram spinazie linguine of 400 gram gewone linguine; 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; 1 theelepel olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, verdeeld; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 hele sjalot, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 2 eetlepels gesneden zongedroogde tomaten, gereconstitueerd in warm water (meting vóór reconstitutie); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; vers gemalen zwarte peper, voor garnering; Een kopje met een inhoud van 60 ml met romanokaas of een kop met een inhoud van 60 ml met extra geraspte parmezaanse kaas, voor garnering; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pestosaus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met romanokaas of een kop met een inhoud van 60 ml met extra geraspte parmezaanse kaas, voor garnering; vers gemalen zwarte peper, voor garnering

Makkelijk te maken, deze kip is heerlijk smakelijk en rijk. Niet voor diegenen die naar je vetinname kijken, maar hey ... zo nu en dan is het geen slecht idee; )

Ingrediënten

2 eetlepels gesneden zongedroogde tomaten, gereconstitueerd in warm water (meting vóór reconstitutie)
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die half en half bevat
Vers gemalen zwarte peper, voor garnering
Een kopje met een inhoud van
60 ml met romanokaas of een kop met een inhoud van 60 ml met extra geraspte parmezaanse kaas, voor garnering
Een kopje met een inhoud van
130 ml met pestosaus
Een kopje met een inhoud van
60 ml met romanokaas of een kop met een inhoud van 60 ml met extra geraspte parmezaanse kaas, voor garnering
Vers gemalen zwarte peper, voor garnering

Bereiding

Kook linguini volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet af en zet opzij.
Smeer in een grote koekenpan 2 theelepels van de boter samen met de olijfolie op middelhoog vuur.
Bak de kipfilets aan beide kanten bruin totdat het goudbruin is en de sappen helder zijn, ongeveer 6 tot 7 minuten per kant.
Haal uit de pan en snijd in centimeterkubussen; opzij zetten.
Giet druppels uit de pan, maar veeg het niet weg.
In de pan waarin je de kip hebt gekookt, smelt je de resterende boter op middelhoog vuur.
Gooi in de gehakte knoflook, sjalot, paddenstoelen en gereconstitueerde zongedroogde tomaten en bak ze gedurende 5 minuten, roer dan de helft en de helft door en kruid met peper.
Bak 6 tot 8 minuten, onder regelmatig roeren.
Roer de Parmezaanse kaas door het romige mengsel en roer tot alles goed gemengd is.
Roer de pesto erdoor en kook ongeveer 5 minuten, tot ze dikker worden.
Roer de kipblokjes erdoor en kook tot ze erdoor verwarmd zijn, ongeveer 5 minuten.
Verwarm de linguini opnieuw (in kokend water of in de magnetron) en serveer kip en saus over de hete pasta.
Garneer met geraspte Romano en versgemalen zwarte peper.
Maakt 4 tot 6 porties.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Romige pestokip en linguine

Makkelijk te maken, deze kip is heerlijk smakelijk en rijk. Niet voor diegenen die naar je vetinname kijken, maar hey ... zo nu en dan is het geen slecht idee; )

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies