Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
GEORGE SONTAG
Romige pompoensoep (uit Australië)
Dit recept komt uit 'Cooking the Australian Way', waarin wordt gezegd dat bijna elke familie een versie ervan heeft. Deze klinkt goed. Heeft het nog niet gemaakt. Als je niet van plan bent om vetgehalte of calorieën in te dammen, kan de boter verdubbelen; vervanging van half en half voor de verdampte magere melk; en gebruik volle zure room. Gebruik indien nodig verse gekookte en gepureerde pompoen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt de boter. Voeg de gehakte ui toe.Kook, vaak roerend, tot ze zacht maar niet bruin is. Voeg kerriepoeder toe; Bak 1 - 2 minuten langer. Bewerk dit in een keukenmachine of blender. Voeg pompoen en zout toe.Verwerk tot een gladde massa. Voeg de verdampte melk toe.Verwerk opnieuw tot een glad mengsel.
-
Giet het pompoenmengsel terug in de pan. Roer de bouillon erdoor. Verwarm langzaam op laag vuur, af en toe roeren. Roer intussen kaneel en gehakte peterselie door de zure room.
-
Serveer het stomen heet met een klodder van het zure roommengsel bovenop elke kom.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minBisques / Cream Soupsaardappelen, prei, boter, zout peper,gemakkelijk romige no-cream aardappelprisensoep -
40 minBisques / roomsoepenolie-, ui, bloemkool in roosjes van bloemen, kippenbouillon, water, nootmuskaat, gieten crème,bloemkool en nootmuskaatsoep -
30 minBisques / Cream Soupsolie-, ui, teentje knoflook, curry pasta geëgaliseerd bij voorkeur Curry Korma, gingerlevelled, aardappelen, paprika, kippenbouillon, Rum aanbevolen rum, zout, zure room inhoud, paprika poeder,heerlijke curried zoete aardappel soep -
50 minBisques / roomsoepenboter, olie-, knoflookteentjes afhankelijk van voorkeur, ui, aardappelen, wortels, plantaardige bouillon voorraad mijn, water water wijn, knoflook poeder, ui, ui, melk, maïzena, peper zout,room van verse groentesoep (vegetarisch)
Ik vond het geweldig