Romige speknoedels

Name: romige speknoedels
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 12 plakjes spek; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; 6 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichte room bevat; 1 (227 gram) roomkaaspakket, in blokjes; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde tijm; zout en vers gemalen zwarte peper; 2 middelgrote tomaten, fijngehakt; 1 (454 gram) pakketbrede eiernoedels, gekookt volgens de aanwijzingen van de verpakking en uitgelekt

Maak en deel dit Creamy Bacon Noodles recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Bak het spek in een grote koekenpan totdat het knapperig is, verwijder het met een schuimspaan, giet het af op keukenpapier en brokkel het af.
Giet alle maar 2 tbls van het spekvet weg, voeg champignons toe en kook op hoog vuur tot ze bruin worden.
Zet het vuur laag tot matig laag, voeg groene ui en knoflook toe, kook en roer 1-2 minuten.
Voeg room, roomkaas, basilicum, tijm en spek toe, zet het vuur laag en roer tot de kaas smelt en de saus glad is.
Voeg de tomaat toe, breng op smaak met zout en peper, giet er hete noedels over en serveer.