Romige vegetarische prietsoep

Name: romige vegetarische prietsoep
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 bowls, 4
Ingredients: 1 stengel prei; 1 grote wortel; 1 middelgrote aardappel; 1 scheutje uipoeder; 1 eetlepel boter; 1/4 liter plantaardige bouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met halve en halve melk; 1 streepje karwijzaad, gemalen; 1 streepjeszout; 1 paprika

Maak en deel dit romige vegetarische pruimensoeprecept van.

Ingrediënten

1 stengel prei
1 grote wortel
1 middelgrote aardappel
1 scheutje uipoeder
1 eetlepel boter

1/4 liter plantaardige bouillon
Een kopje met een inhoud van
130 ml met halve en halve melk
1 streepje karwijzaad, gemalen
1 streepjeszout
1 paprika

Bereiding

Snij of snijd prei, wortel en uipoeder en bak in een middelgrote pan totdat de groenten bruin beginnen te kleuren.
ad bouillon, fijn gesneden aardappel en breng op smaak met zout, peper en karwijzaad.
kook gedurende 15-20 minuten op matig vuur.
pureer alles tot de gewenste consistentie (ik hou van de mijne zeer fijn gepureerd).
ad half en half.
kook nog een paar minuten op matig vuur
serveer en strooi wat karwijzaad op soep.