Nederlandse garnalensoep

Name: Nederlandse garnalensoep
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eetlepels boter; 5 eetlepels bloem; 1 (411 gram) kan kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; Een kop met een inhoud van 60 ml die slagroom bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngehakte peterselie bevat; 1 theelepel paprika; 1 theelepel dille-wiet; 3 eetlepels citroensap; 5 eetlepels tomatenpuree; 400 gram gekookte kleine garnalen

Maak en deel dit Nederlandse recept voor garnalensoep van.

Ingrediënten

4 eetlepels boter
5 eetlepels bloem
1 (411 gram) kan kippenbouillon
Een kom met een inhoud van
3/4 liter melk
Een kop met een inhoud van
60 ml die slagroom bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die fijngehakte peterselie bevat

1 theelepel paprika
1 theelepel dille-wiet
3 eetlepels citroensap
5 eetlepels tomatenpuree
400 gram gekookte kleine garnalen

Bereiding

Smelt boter in een pot van 5 liter op middelhoog vuur; voeg bloem toe en kook, roer, tot het mengsel bruisend is.
Haal van het vuur en roer geleidelijk bouillon; keer terug naar het vuur en kook, roerbak, tot de saus glad, dik en kokend is.
Roer constant, voeg geleidelijk melk en room toe; roer dan peterselie, paprika, dille, citroensap en tomatenpuree erdoor.
Laat het ongeveer 2-3 minuten koken tot het is opgewarmd.
Roer de garnalen erdoor en bak nog een minuut.