Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dancer109
Romige witte aspergesoep
Maak en deel dit recept met romige witte aspergesoep van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was de asperges en snijd deze in stukken en snijd ze in stukken van 5 cm.
-
Bak de ui in de boter tot hij zacht is in de soeppan. Voeg de stukjes asperge toe (minus de koppen) en stoom 5 minuten.
-
Voeg de bouillon toe en laat zachtjes koken gedurende ongeveer 30 minuten of tot de asperge heel zacht is.
-
Haal van het vuur en pureer met een staafmixer tot een gladde massa.
-
Leg de soep weer op het vuur, roer de aspergepuntjes erdoor, breng het geheel aan de kook en laat het minimaal 5 minuten sudderen tot de puntjes zijn verzacht.
-
Zet het vuur lager en voeg de zure room en witte wijn toe. Niet aan de kook brengen. Breng op smaak met gemalen zwarte peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minBisques / Cream Soupsbroccoli, boter, olie-, ui, teentje knoflook, zout, peper, meel, melk, kaas, kaas, Cayenne peper,broccoli-kaassoep voor twee -
30 minBisques / roomsoepenboter, scallions blanken, peterselie, mierikswortel, appelmoes, wijn, kippenbouillon met boullion, meel, room, peper,crème van mierikswortel soep -
50 minBisques / roomsoepenui, boter, bloemkool, bouillon, bouillon, melk, kaas, kerrie poeder, maïzena, water,room verse bloemkoolsoep -
60 minBisques / Cream Soupsboter, meel, boter, ui, broccoliroosjes in, bouillon, Melk creme, zout, peper,zelfgemaakte crème broccoli soep
Ik vond het geweldig