Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dancer109
Romige witte aspergesoep
Maak en deel dit recept met romige witte aspergesoep van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was de asperges en snijd deze in stukken en snijd ze in stukken van 5 cm.
-
Bak de ui in de boter tot hij zacht is in de soeppan. Voeg de stukjes asperge toe (minus de koppen) en stoom 5 minuten.
-
Voeg de bouillon toe en laat zachtjes koken gedurende ongeveer 30 minuten of tot de asperge heel zacht is.
-
Haal van het vuur en pureer met een staafmixer tot een gladde massa.
-
Leg de soep weer op het vuur, roer de aspergepuntjes erdoor, breng het geheel aan de kook en laat het minimaal 5 minuten sudderen tot de puntjes zijn verzacht.
-
Zet het vuur lager en voeg de zure room en witte wijn toe. Niet aan de kook brengen. Breng op smaak met gemalen zwarte peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBisques / roomsoepenaardappelen, spek, ui, melk, room, zout, peper,oma Sayler's aardappelsoep
-
20 minBisques / Cream Soupsbroccoli, kaas, ui, teentjes knoflook, groentebouillon, enkele crème, peper, olie-,Stilton en broccolisoep
-
30 minBisques / Cream Soupsboter, selderij, ui, wortel, rijst, garnaal, bouillon, wijn, citroensap, tomaten, room,garnalen bisque
-
45 minBisques / roomsoepenspek, olie-, selderij, alleen prei, zout, pepervlokken, pepervlokken, bouillon, aardappelen, maïs, tilapia filets in, tijm, Melk creme, citroensap, bieslook,tilapia maïssoep
Ik vond het geweldig