Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dancer109
Romige witte aspergesoep
Maak en deel dit recept met romige witte aspergesoep van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was de asperges en snijd deze in stukken en snijd ze in stukken van 5 cm.
-
Bak de ui in de boter tot hij zacht is in de soeppan. Voeg de stukjes asperge toe (minus de koppen) en stoom 5 minuten.
-
Voeg de bouillon toe en laat zachtjes koken gedurende ongeveer 30 minuten of tot de asperge heel zacht is.
-
Haal van het vuur en pureer met een staafmixer tot een gladde massa.
-
Leg de soep weer op het vuur, roer de aspergepuntjes erdoor, breng het geheel aan de kook en laat het minimaal 5 minuten sudderen tot de puntjes zijn verzacht.
-
Zet het vuur lager en voeg de zure room en witte wijn toe. Niet aan de kook brengen. Breng op smaak met gemalen zwarte peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minBisques / roomsoepenwortel, bouillon, ui, jalapenos, boter, melk, zout, nootmuskaat, peper, slagroom, ui,ten zuiden van de wortelbisque
-
75 minBisques / roomsoepenSaldo boter verspreiden, ui, selderij, wortels, meel, bouillon, melk, broccoli, kaas,copycat metro gouden romige broccolisoep
-
45 minBisques / Cream Soupsolie-, boter, paprika, paprika, sjalotten, groentebouillon, aardappelen, dille, zure room, zout, peper,romige geroosterde paprikasoep
-
45 minBisques / roomsoepenwortel in, waterkers, aardappelen, ui, kippenbouillon beter ok, room, sherry, zout peper,de roomsoep van Boston
Ik vond het geweldig