Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dancer109
Romige witte aspergesoep
Maak en deel dit recept met romige witte aspergesoep van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was de asperges en snijd deze in stukken en snijd ze in stukken van 5 cm.
-
Bak de ui in de boter tot hij zacht is in de soeppan. Voeg de stukjes asperge toe (minus de koppen) en stoom 5 minuten.
-
Voeg de bouillon toe en laat zachtjes koken gedurende ongeveer 30 minuten of tot de asperge heel zacht is.
-
Haal van het vuur en pureer met een staafmixer tot een gladde massa.
-
Leg de soep weer op het vuur, roer de aspergepuntjes erdoor, breng het geheel aan de kook en laat het minimaal 5 minuten sudderen tot de puntjes zijn verzacht.
-
Zet het vuur lager en voeg de zure room en witte wijn toe. Niet aan de kook brengen. Breng op smaak met gemalen zwarte peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minBisques / roomsoepenkaas, boter, ui, meel, peterselie vlokken, bouillon, knoflook poeder, water, melk,eenvoudige kaasachtige broccolisoep -
50 minBisques / roomsoepenbouillon, kip, roomkippensoep, enchilada saus, ui, peper, zure room, tomaten, baai, bouillon, Cayenne peper, komijn, Chili poeder, ui, meel, kaas, pico gallo met koriander, zure room, tortilla chips,dikke en smakelijke kip tortilla / enchilada soep -
25 minBisques / roomsoepenboter, ui, kerrie poeder, meel, bouillon, pompoen, suiker, nootmuskaat, zout, melk,pompoencreme soep -
42 minBisques / Cream Soupsgamba's, inktvis, water, olie-, ui, gember, teentjes knoflook, citroengras, kurkuma, chilisaus, oestersaus, limoensap, kaffir limoen, komijnzaad, kokosmelk, suiker, visfilets, koriander bladeren,Thaise zeevruchten soep
Ik vond het geweldig