Rood fluwelen cake roll

Name: rood fluwelen cake roll
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 grote eieren; De suiker van extra banketbakkers; 1 fles (28 gram) rode kleurstof voor levensmiddelen; 2 eetlepels karnemelk; 1 eetlepel canola-olie; 1 theelepel ciderazijn; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een capaciteit van 190 ml die cakemeel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bakcacao bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; De suiker van extra banketbakkers; VULLING:; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; De suiker van extra banketbakkers; 1 theelepel vanille-extract; De suiker van extra banketbakkers

Vochtig en zacht, deze klassieke cake, omhuld met luxe roomkaasglazuur, is een lust voor het oog. Je zult dol zijn op de smelten-in-je-mond textuur. -Kristie Gentry, King, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een ingevette 15x10x1-in. bakblik met waspapier; vet het papier in en zet opzij.
Klop in een grote kom 3 minuten lang eieren op hoge snelheid. Voeg geleidelijk suiker toe, kloppend tot het mengsel dik en citroenkleurig wordt. Bewaar in de kleurstof, karnemelk, olie, azijn en vanille. Meng de bloem, cacao, bakpoeder en zout; vouw in eimengsel. Spreid in voorbereide pan.
Bak op 350 ° gedurende 12-15 minuten of tot de cake terugveert als deze lichtjes wordt aangeraakt. Koel gedurende 5 minuten. Keer om in een theedoek dat met de suiker van banketbakkers is bestrooid. Verwijder voorzichtig vetvrij papier. Rol de cake op in de handdoek jelly-roll-stijl , beginnend met een korte zijde. Koel volledig op een rooster.
Klop in een kleine kom roomkaas en boter tot een gladde massa.Bekleed in suiker en vanille van banketbakkers.Unnoll cake; smeer de vulling over de cake tot binnen een halve centimeter van de randen. Rol opnieuw op. Plaats de kant met de zijde naar beneden op een serveerschaal. Dood met suiker van extra banketbakkers. Reken gedurende 1 uur.