Roro's ananas cookies

Name: roro's ananas cookies
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 groot ei; 80 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ananas-conserven; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat

Mijn herinneringen aan Kerstmis bevatten altijd de ananaskoekjes van mijn moeder. De kinderen noemden haar Roro en we maken ze nog steeds elk jaar om haar herinnering levend te houden. Je kunt je favoriete smaak van jam gebruiken voor de ananas. - Donna Scarano, East Hanover, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° C. Gebruik bloem, suiker, bakpoeder en zout; snij in boter tot goed gemengd. Klop het ei in een kleine kom met water. Voeg geleidelijk toe aan het bloemmengsel; roer om een zacht deeg te vormen.
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel in twee porties. Rol elke helft in een rechthoek van 12x6 inch. Spreid Een kopje met een inhoud van 60 ml met conserven in het midden van elke rechthoek. Begin aan een lange kant en vouw het deeg over de vulling; vouw de andere kant naar boven. centimeter om naden en randen af te dichten. Plaats de naadzijde naar beneden op perkamentpapier omzoomde bakplaten.
Bak tot ze lichtbruin zijn, 20-25 minuten. Snijd elke rechthoek diagonaal in 1-inchstrips.Verwijder de roosterplaten om ze volledig af te koelen.Bestroop met suiker van banketbakkers.