Rosbief-aoili-bundels

Name: rosbief-aoili-bundels
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 16 verse speren van asperges, bijgesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 theelepel citroensap; 1/8 theelepel gemalen komijn; 8 dunne plakjes deli rosbief, in de lengte doormidden gesneden; 1 middelgrote zoete rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 middelgrote zoete sinaasappelpeper, in dunne plakjes gesneden; 1 middelgrote zoete rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 16 hele bieslook

Laat deze sierlijke bundels je niet voor de gek houden. Ze zijn zo perfect gebalanceerd, iedereen zal ze opslokken! -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

16 verse speren van asperges, bijgesneden
Een kopje met een inhoud van
80 ml met mayonaise
1 teentje knoflook, gehakt
1 theelepel Dijon-mosterd
1 theelepel citroensap
1/8 theelepel gemalen komijn

8 dunne plakjes deli rosbief, in de lengte doormidden gesneden
1 middelgrote zoete rode paprika, in dunne plakjes gesneden
1 middelgrote zoete sinaasappelpeper, in dunne plakjes gesneden
1 middelgrote zoete rode paprika, in dunne plakjes gesneden
16 hele bieslook

Bereiding

Breng in een grote koekenpan 1 in.van water aan de kook. Voeg asperges toe; dek af en kook gedurende 3 minuten.Drain en plaats onmiddellijk in ijswater.Drain en dep droog.
In een kleine kom de mayonaise, knoflook, mosterd, citroensap en komijn combineren. Leg rosbiefstukjes op een werkblad; Verspreid elke plak met 1 theelepel aioli. Top elk met een aspergespear en peperreepjes. Rol stevig op; bind bundels met bieslook. Onmiddellijk bewaren.