Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Roze pannenkoeken met roomkaasvulling
 
 
6 PortiesPTM50 min

Roze pannenkoeken met roomkaasvulling


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Kook de bieten tot ze zacht en koel zijn. Bij het schillen woog de biet die ik gebruikte ongeveer 85 gram of 80/90 gram.
  2. Snijd de bieten in stukjes en doe er de processor in. Voeg de bloem, het zout, de eieren en de boter toe en blaas.
  3. Voeg eerst een kopje toe met een inhoud van 130 ml melk en daarna meer, totdat je een dunne consistentie hebt.
  4. (De hoeveelheid melk kan afhangen van hoe droog de biet was en de grootte van de eieren. Als je kleinere eieren gebruikt, heb je misschien meer nodig dan een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat).
  5. Whizz in blender tot zeer soepel. Je hebt net een kom met een inhoud van 3/4 liter bevat
  6. Giet in een kruik of kom, dek af en laat het minstens 1 uur in de koelkast staan.
  7. VULLEN: Schraap de roomkaas in een kom en voeg alle aroma's toe, behalve de melk.
  8. Normaal gesproken zul je het mengsel te stijf vinden om als vulling te gebruiken, dus voeg beetje bij beetje melk toe, totdat je een bevredigende consistentie voor een vulling hebt: gemakkelijk uit te scheppen maar niet vloeibaar.
  9. Dek af en bewaar ze tot ze nodig zijn.
  10. CREPES: Gebruik een kleine crêpe pan. De kleinste die ik heb is een diameter van 6 "/ 15 cm.
  11. Verhit op middelhoog vuur. Als je niet antiklont, houd je boter bij de hand en smeer de pan in met boter.
  12. Als het beslag is verdikt bij het staan, voeg dan een klein beetje meer melk toe.
  13. Gebruik 2 - 3 eetlepels beslag per crêpe: je wilt richten op dunne crêpes. Wissel het beslag naar de randen van de pan, zodat de crêpes gelijkmatig zijn.
  14. Kijk - en wanneer de laatste onbewerkte krul van beslag op de bovenkant begint te stollen, draai dan crêpe. Geef het ongeveer 10 seconden aan de andere kant en schuif het dan naar een bord.
  15. Stapel ze op deze plaat terwijl u doorgaat.
  16. Je zou ongeveer 12 crêpes moeten krijgen als je pan diameter 15 "is.
  17. De fillimg is voldoende voor zes van deze crêpes. Als je alle crêpes wilt gebruiken, verdubbel dan de ingrediënten voor het vullen.
  18. Gebruik de vulling spaarzaam als het rijk is. Vouw crêpe over. Versier met een takje lente-ui en wat peterselie of saladeblaadjes. Een klein beetje julienned wortelen ziet er ook goed uit, of een paar dun gesneden citroenschilstrips.
  19. Serveer warm of op kamertemperatuur.
  20. Overgebleven pannenkoeken kunnen worden afgedekt en ingevroren.
  21. * In dit geval is roomkaas echt een betere gok dan een magere kwark, omdat het een groot verschil maakt voor de smaak.
  22. Als je een GEVOELIGE roomkaas wilt gebruiken, is dat prima. (Ik heb de met een groene ui op smaak gebrachte kaas gebruikt). Een volle eetlepel vulling zou genoeg moeten zijn per crêpe.
  23. GELIEVE TE MERKEN OP dat hoewel de methode Zaar me niet zou toestaan ​​om het in de ingrediënten te omvatten, u ook fijn gehakte bieslook van knoflookbieslook in plaats van de lenteuien kon gebruiken.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407