Rozemarijn en rode wijnazijn varkenskarbonades

Name: rozemarijn en rode wijnazijn varkenskarbonades
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 chops, 2
Ingredients: 4 dungesneden varkenskarbonades; 1 gevierende ui; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/2 theelepel rozemarijn

Maak en deel dit rozemarijn en rode wijn Azijn varkenskarbonades recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snipper karbonades lichtjes op met een mengsel van zout, peper en rozemarijn.
Smelt de boter in een pan en bak de varkenskarbonades aan beide kanten bruin en gaar.
Haal uit de pan en laat rusten op houtblok.
Voeg de kwartelui toe aan de pan en bak tot de buitenkant lichtbruin en licht gekarameliseerd is.
Blus de pan af met rode, brede azijn en breng de varkenskoteletten terug. Neem een paar minuten de tijd om beide zijden te bedekken. Gebruik rijst en gestoomde groenten.