Rozemarijn en salie gestoofde venkel en uien

Name: rozemarijn en salie gestoofde venkel en uien
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 grote zoete ui, gehalveerd en in plakjes gesneden; 2,5 middelgrote bol van venkel, gehalveerd en in centimeters gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 1/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel verse salie gehakt of 1 theelepel gedroogde salieblaadjes; 2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn of 0,5 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 2 theelepels balsamicoazijn; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Vraagt u zich af wat u moet doen met die venkelbollen die u thuis hebt gebracht van de markt? Probeer ze in deze aromatische en hartige bijgerecht dat is zo rijk, niemand zal raden dat het gezond is. Vinegar voegt een lichte tang. - Meghann Minton, Portland, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan bak je ui en venkel in olie tot ze knapperig zijn. Voeg de bouillon, salie en rozemarijn toe. Breng aan de kook; kook totdat de bouillon is verdampt.
Verwijder van het vuur; roer de azijn, zout en peper erdoor.