Rozemarijn geroosterde bieten spiesjes met gembergranaatappelsaus

Name: rozemarijn geroosterde bieten spiesjes met gembergranaatappelsaus
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3 middelgrote verse bieten (ongeveer 400 gram); 24 verse rozemarijntwijgen (7,66 centimeter); 60 liter olijfolie; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; 1/4 liter granaatappelsap; 1/4 liter granaatappelsap; 1 eetlepel bruine suiker; 1-1/2 theelepels citroensap; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel water

Gasten zullen nooit raden dat bieten het belangrijkste ingrediënt zijn in dit heerlijk verschillende voorgerecht. Maar ze zullen het erover eens zijn dat de smaak fantastisch is! -Cheryl Perry, Hertford, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Bieten scrubben; snijd ze in 16 wiggen. Steek een gat door elke wig met een houten spies. Rijg twee wiggen op elke takje rozemarijn. Plaats in een ingevette ondiepe bakvorm.
Meng de olie, de sinaasappelschil, de gember, de peper en het zout in een kommetje. Sprenkel de bieten; zachtjes gooien om te coaten. Bak op 350 ° gedurende 20-30 minuten of totdat de bieten zacht zijn, één keer draaien.
Ondertussen, in een kleine steelpan, combineer het granaatappelsap, suiker en citroensap. Breng aan de kook. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, tot het mengsel stroperig is en met de helft verminderd. Voeg suiker en suiker toe. Bewaar met bieten.