Rozemarijn kip - lage carburator

Dit recept kwam van mijn MIL, het is zo eenvoudig en zo heerlijk. Geweldig voor die lage koolhydraten. Ik verdubbel vaak de sausingrediënten, we gieten het over de kip en de zijkanten nadat het klaar is.

Meng alle ingrediënten in een kleine sauspan en verhit op laag vuur tot de boter is gesmolten, roer en zet opzij.
Leg de kip met de kippenvelkant naar beneden in een ovenschaal (kies een ovenschaal die de kip lekker sluit).
Giet de saus over de kip.
Bak gedurende 30 minuten.
Draai de kip om, bak en bak nog 30 minuten of tot de bovenkant knapperig is en de kip gaar is.
Serveer het met rijst en gestoomde groenten.
Als low-carbing gewoon de rijst overslaat, giet de saus over de groenten, zo goed.
Ik heb het gemaakt met borsten zonder botten zonder vel, het is nog steeds goed, we geven er de voorkeur aan (let op en pas de baktijd aan).
Ik heb nooit echte knoflook voor het knoflooksap vervangen en zou dat persoonlijk niet doen, maar je kunt het proberen.
BUT- If you have never tried garlic juice I highly recommend it, it is different than real garlic, it gives a wonderful flavor!

Ik vond het geweldig