Rozemarijn kip met rijst en asperges

Name: rozemarijn kip met rijst en asperges
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (411 gram) kan kippenbouillon, verdeeld; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet of 1 eetlepel verse rozemarijn, gehakt; 1 eetlepel canola-olie; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel suiker of 1 theelepel Splenda suikersurrogaat; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 6 gehalveerde kipfilethelften zonder botten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met langkorrelige witte rijst, ongekookt; 130 liter water; 10 verse aspergesperen, bodems verwijderd, geschild, geblancheerd, in stukjes gesneden; 1 theelepel citroenpeper; 1 theelepel citroenpeper; 1/2 theelepel zout, naar smaak

Aangepast van een oude "Country Cooking" -editie van Taste of Home. (Om asperges te blancheren, laat de stukjes in kokend water vallen, haal de pan van het vuur en laat een paar minuten weken - gewoon tot zacht maar niet papperig, je zou ook kunnen stomen of gebruik overgebleven gekookte asperges).

Ingrediënten

Bereiding

Meng 60 liter bouillon, evenals de knoflook, rozemarijn, olie, sojasaus, suiker en peper in een plastic zak met ritssluiting; voeg kip toe, woelen om te coaten; laat minimaal 1 uur in de koelkast marineren.
Doe rijst, resterende bouillon en water in een rijstkoker en kook volgens de aanwijzingen van de fabrikant (dit duurt ongeveer 20 minuten).
Breng ondertussen kip en marinade in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur ongeveer 7 minuten, of totdat de kip volledig gaar is maar niet droog. Sappen moeten helder worden wanneer de kip wordt doorboord.
Voeg geblancheerde asperges, citroenschil, citroenpeper en zout toe aan de rijst en gooi.
Snijd stukken kip in dunne reepjes op een snijplank.
Plaats een berg rijst in het midden van elke serveerschaal en omring met stroken van de kip.
Als je van een dipsaus houdt, maak dan eenvoudig een tweede portie van de marinade en kook in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot je het zoveel mogelijk reduceert (je mag eerst een beetje maizena toevoegen als je het wilt verdikken) .

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Rozemarijn kip met rijst en asperges

Aangepast van een oude "Country Cooking" -editie van Taste of Home. (Om asperges te blancheren, laat de stukjes in kokend water vallen, haal de pan van het vuur en laat een paar minuten weken - gewoon tot zacht maar niet papperig, je zou ook kunnen stomen of gebruik overgebleven gekookte asperges).

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies