Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Brendon Mock
Rucola salade met spek, dadels, amandelen en parmezaanse kaas
Maak en deel deze rucola-salade met spek, dadels, amandelen en Parmezaanse kaas recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 12 plakjes spek (reserveer 2 eetlepels drippings)
-
Een kom met een inhoud van2 liter met rucola (of vervangende gemengde greens)
- 8 data (zoals Medjool, ontpit en in de lengte gesneden)
-
Een kop met een inhoud van60 ml met geroosterde amandel (1 ounce, grof gehakt)
- 57 gram parmezaanse kaas (ongeveer 80 liter gesneden in kleine stukjes of reepjes)
Bereiding
-
Bak het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is, ongeveer 8 minuten.
-
Meng ondertussen in een grote kom de rucola, dadels, amandelen en Parmezaanse kaas; opzij zetten.
-
Breng het spek over naar een met papieren handdoek beklede plaat.
-
Giet voorzichtig 2 eetlepels warme drippings in een kleine kom. Voeg de azijn, mosterd, zout, peper en olie toe; klop tot gecombineerd.
-
Sprenkel de warme vinaigrette over de salade en gooi.
-
Verdeel over borden en top met verkruimeld spek.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minBijgerechtsuiker, appelazijn, olie-, sojasaus, olie-, teentje knoflook verbrijzeld, pepervlokken,warme en zoete sesamdressing -
5 minSalade-dressingsolie-, balsamico azijn, sojasaus, ahornsiroop, teentjes knoflook, zout peper,stadslandbouwvinaigrette -
75 minSalade-dressingskool buiten, appels, wortels, ui, mosterd-, teentje knoflook, suiker, olie-, olie-, wijnazijn, Pecan noten, peterselie, halfdroge veenbessen, walnoten, rode biet,oogverblindende winter slaw - rode kool, appel en pecannootsalade -
32 minSalade-dressingscourgette lint horizontaal met groenteschiller mandoline, basilicum, koriander, paprika, paprika, ui, erwten, tomaten, kalamata olijf in vieren gedeeld, kaas, pijnboompitten, aankleden als zie bblock, peper, kippen worst,linten van courgette mediterrane salade
Ik vond het geweldig