Rum cranberry applesauce bundt cake

Name: rum cranberry applesauce bundt cake
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen piment; 3 eetlepels boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eieren; 2 eetlepels donkere rum; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met appelmoes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; 3 eetlepels boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels donkere rum

Mijn moeder (80 jaar oud) was opgetogen over dit recept. Ze vroeg of ik het voor alle functies kon gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreid 23 of 25 centimeter Bundt pan lichtjes met kookspray en stof met bloem.
Meng in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, zout, kaneel en piment.
Meng in een grote mengkom 130 liter boter, witte suiker en 190 liter bruine suiker. Mix in eieren, 80 liter rum en vanille. Meng in bloemmengsel in drie toevoegingen afwisselend met appelmoes, eindigend met bloem. Roer gedroogde veenbessen in . Schep het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 tot 55 minuten, of totdat een tandenstoker die in de cake is gestoken er schoon uitkomt. Bak de cake 15 minuten in de pan, haal hem uit de pan en laat hem volledig afkoelen op een rooster.
Smelt in een kleine pan 3 eetlepels boter. Roer de bruine suiker van 60 liter, suiker van de banketbakker en 2 eetlepels rum door.Heat tot een gladde massa; als het mengsel te dik is, voeg dan water toe en misschien een beetje meer rum. Drip glazuur over afgekoelde cake.