Rundergehakt

Name: rundergehakt
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 pakket (284 gram) ingevroren bladerdeegschalen; 400 gram verse baby-worteltjes, in tweeën gesneden; 1/3 liter water, verdeeld; 600 gram mager rundergehakt (90% mager); 1 pakje (227 gram) gesneden portobello-champignons; 2 eetlepels gehakte sjalotten; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 blik (298 gram) gecondenseerde runderbouillon, onverdund; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatenpuree bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die droge rode wijn bevat; 1 eetlepel verse dragon gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

In plaats van bladerdeegschelpen te gebruiken, kan dit smakelijke gerecht worden geserveerd met aardappelpuree.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de granaten volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een magnetronbestendige kom de wortels en 1/4 liter water. Bedek de magnetron en magnetron gedurende 8-10 minuten of tot ze knapperig zijn
Bak ondertussen, in een grote koekenpan, het vlees, de champignons en de sjalotjes op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; Afvoer. Combineer bloem en bouillon tot een gladde massa. Voeg het bouillonmengsel, tomatenpuree, wijn, dragon, zout, peper en het resterende water toe aan het rundvleesmengsel. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt
Wortelen laten uitlekken; voeg aan de koekenpan. Breng aan de kook. Reduceer de hitte; dek af en laat het 15 minuten sudderen. Verwijder de bovenkant van de deegschalen; vullen met rundvleesmengsel.