Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JustineCosley
Rundergehakt en aardappelkerrie
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 900 gram extra mager rundergehakt
- 2 middelgrote uien, in plakjes van halve cirkels
- 5 -6 curryblaadjes
- 6 cardamoms
- 5 teentjes
- 2,5 centimeter kaneelstokje
- 1 eetlepel gember-knoflookpasta (uit winkel of zie mijn recept)
- 1/2 theelepel methibladeren (Indiaas kruid - verkrijgbaar bij de meeste Indiase kruideniers)
Bereiding
-
Verhit olie in een pan.
-
Voeg uien toe en bak tot ze een licht gouden kleur beginnen te krijgen.
-
Voeg curryblaadjes, kardemom, kruidnagel, kaneelstokje toe.
-
Roer en voeg gember knoflookpasta toe, methi.
-
Als uien een gouden kleur hebben, voeg dan tomaten toe en roer.
-
Houd de hitte op gemiddeld hoog.
-
Voeg in een kleine kom resterende kruiden toe met ongeveer 60 liter water om een soepig mengsel te vormen.
-
Voeg dit toe aan het uien-tomatenmengsel in de pan.
-
Laat de kruiden ongeveer 3 minuten koken.
-
Voeg vlees toe en zet het vuur lager.
-
Roer regelmatig om de kruiden te mengen en om te voorkomen dat het vlees gaat klonteren.
-
Voeg een beetje water en aardappelen toe.
-
Bedek en kook tot de aardappelen gaar zijn.
-
35 minVleespeterselie stengels, teentjes knoflook, oregano, olie-, wijnazijn, zeezout, peper, peper, rundvlees, graanbroodjes, kaas, ui, zout, peper,chimichurri burgers -
35 minVleespeterselie stengels, teentjes knoflook, oregano, olie-, wijnazijn, zeezout, peper, peper, rundvlees, graanbroodjes, kaas, ui, zout, peper,chimichurri burgers
-
30 minVleesmayonaise, sinaasappelsap, Chipotle, ui, tijm, habanero pepers, teentje knoflook, suiker, olie-, sojasaus, piment, rundvlees, ham, ui, tomaten, hoofdsla,Jamaicaanse jerk burgers met sinaasappel-chipotle mayonaise -
70 minVleesrundvlees, ui, bonensaus, sriracha-saus, olie-, knoflook poeder, pepervlokken, gember, ei, brood, wortel, komkommer, suiker, rijst, Sesam zaden, mayonaise, ketchup, sriracha-saus, paprika poeder, knoflook poeder, koriander,sappige Aziatische hamburger 'banh mi'
Ik vond het geweldig