Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JustineCosley
Rundergehakt en aardappelkerrie
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 900 gram extra mager rundergehakt
- 2 middelgrote uien, in plakjes van halve cirkels
- 5 -6 curryblaadjes
- 6 cardamoms
- 5 teentjes
- 2,5 centimeter kaneelstokje
- 1 eetlepel gember-knoflookpasta (uit winkel of zie mijn recept)
- 1/2 theelepel methibladeren (Indiaas kruid - verkrijgbaar bij de meeste Indiase kruideniers)
Bereiding
-
Verhit olie in een pan.
-
Voeg uien toe en bak tot ze een licht gouden kleur beginnen te krijgen.
-
Voeg curryblaadjes, kardemom, kruidnagel, kaneelstokje toe.
-
Roer en voeg gember knoflookpasta toe, methi.
-
Als uien een gouden kleur hebben, voeg dan tomaten toe en roer.
-
Houd de hitte op gemiddeld hoog.
-
Voeg in een kleine kom resterende kruiden toe met ongeveer 60 liter water om een soepig mengsel te vormen.
-
Voeg dit toe aan het uien-tomatenmengsel in de pan.
-
Laat de kruiden ongeveer 3 minuten koken.
-
Voeg vlees toe en zet het vuur lager.
-
Roer regelmatig om de kruiden te mengen en om te voorkomen dat het vlees gaat klonteren.
-
Voeg een beetje water en aardappelen toe.
-
Bedek en kook tot de aardappelen gaar zijn.
-
105 minVleesprei, rundvlees stoven, wijn, wortel, ui, baai, meel, tijm, zeezout, peperkorrels, rundvlees voorraad, olie-,braadpan van rundvlees en prei -
45 minVleesrundvlees, brood, ei, knoflook poeder, Worcestershire saus, ketchup, suiker, ananas-conserven kunnen abrikoos niet vinden,verleidelijk pikant gehaktbroodrecept -
200 minVleesolie-, rundvlees voorraad, ui, selderij ribben, wortel, prei, rundvlees voorraad, tomaten, wijn, citroentijm, zoutseizoen, peper seizoen, bollen sjalotten eschallots gespecificeerd, paddestoel, aardappelen, melk, boter, verstuiven, courgette in de lengte met behulp van dunschiller, baai, rosmarijn, citroentijm, peterselie,runderwangetjes met zoete aardappel puree -
70 minVleesrundvlees, ui, wortel, ei, zout, tomaten, chutney, Worcestershire saus, ketchup, mosterd-, kruidnagel, baai, zout, water,gehaktbrood met pittige tomatenjus
Ik vond het geweldig